ISTINYE UNIVERSITY BİLGİ PAKETİ / DERS KATALOĞU
Istinye UniversityDegree ProgramsGeneral Information For StudentsDiploma SupplementErasmus Policy StatementNational Qualifications
- Name and Address
- Academic Calendar
- Academic Authorities
- About
- List of Programs Offered
- General Admission Requirements
- Recognition of Prior Learning (formal, informal, and non-formal)
- General Registration Procedures
- ECTS Credit Allocation
- Arrangements for Academic Guidance
- Recognition of Study Abroad
- Grading
- Internationalization
- Life Long Learning
- Research Centers
- Art and Culture at istinye
- istinye Publications
- Institutional ECTS Coordinator
- Departmental ECTS Coordinators
Gastronomy and Culinary Arts (Master) (without Thesis)
- Program Information
- Vision and Mission of the Program
- Qualifications Requirements and Regulations
- Level of Qualification
- Admission Requirements
- Recognition of Prior Learning
- Aim of the Programme
- Program Qualifications / Outcomes
- TYYÇ-Associating Program Outcomes
- Programme Structure
- Course and Programme Learning Outcomes Matrix
- Occupational Profile of Graduates
- Address and Contact Information
- About Istanbul
- Accommodation
- Meals
- Medical Facilities
- Facilities for Special Needs Students
- Career Center
- Insurance
- Financial Support for Students
- Student Affairs Office
- Learning Facilities
- International Programs
- Practical Information for Exchange Students
- Language Courses
- Internships
- Sports and Leisure Facilities
- Student Associations
- Useful Phone Numbers
| Gastronomy and Culinary Arts (Master) (without Thesis) | |||||
| Master | TR-NQF-HE: Level 7 | QF-EHEA: Second Cycle | EQF-LLL: Level 7 | ||
Programme Structure
| 1. Semester | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Course Code | Course Name | Language | Dersin Tipi | Theoretical | Application | ECTS | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| GMS5101 | Gastronomy and reactions | Turkish | Z | 3 | 0 | 5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| GMS5103 | Fermented Products Technology | Turkish | Z | 2 | 2 | 5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| GMS5105 | Innovative Gastronomy Applications | Turkish | Z | 1 | 3 | 10 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| S | 5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| S | 5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| total | 30 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2. Semester | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Course Code | Course Name | Language | Dersin Tipi | Theoretical | Application | ECTS | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| GMS5102 | Cuisines and Ethnicities of Anatolia | Turkish | Z | 1 | 3 | 10 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| GMS5104 | Scientific Research Methods and Ethics | Turkish | Z | 3 | 0 | 5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| S | 5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| S | 5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| S | 5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| total | 30 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3. Semester | ||||||
| Course Code | Course Name | Language | Dersin Tipi | Theoretical | Application | ECTS |
| GMS5209 | Term project | Turkish | Z | 0 | 2 | 30 |
| total | 30 | |||||
S:Seçmeli