Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) Önizleme
Lisans	TYYÇ: 6. Düzey	QF-EHEA: 1. Düzey	EQF-LLL: 6. Düzey

Program Amacı

Çevre ve sürdürülebilirlik konularına dikkat çeken, yöresel malzeme ve geleneklerin ulusal ve uluslararası platformda tanıtımını sağlayan, dünya mutfakları ve kültürlerini inceleyen, yemek tarihi, pişirme teknikleri, yemek eşleme ve yemek stilistliği konularında her türlü donanıma sahip, mutfağa, yemeklere, yemek yapmaya ilgisi olanların, mutfak sanatları konusunda bilimsel eğitim alma olanağı sağlamakla birlikte aynı zamanda inovasyon yaratacak Gastronomi Uzmanı/Şef yetiştirmektir.