Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) Önizleme
Lisans	TYYÇ: 6. Düzey	QF-EHEA: 1. Düzey	EQF-LLL: 6. Düzey

Öğretim Programı

1. Yarıyıl

Ders Kodu

Ders Adı

Dili

Dersin Tipi

Teorik

Uygulama

AKTS

DIL105

Genel Fransızca 1

İngilizce

GCA101

Fundamental Principles of Gastronomy

İngilizce

GCA103

Basic Design in Gastronomy

İngilizce

GCA105

Tourism Industry

İngilizce

TRK101

Türk Dili 1

Türkçe

Ders Kodu	Ders Adı	Dili	Dersin Tipi	Teorik	Uygulama	AKTS
GCA001	Gastro Ekonominin Temel İlkeleri	İngilizce	S	2	0	3
GCA002	Anadolu Folklorunda Yemek İnanış ve Ritüelleri	İngilizce	S	2	0	3
GCA003	Yerel Ürünler ve Gastronomi	İngilizce	S	2	0	3
GCA004	Yemek Sosyolojisi	İngilizce	S	2	0	3
GCA005	Osmanlı Türkçesine Giriş	İngilizce	S	2	0	3
GCA006	Osmanlı Türkçesi Metin Okumaları	İngilizce	S	2	0	3
GCA007	Mekan Tasarımı ve Yerleşimi	İngilizce	S	2	0	3
GCA008	İleri Pastacılık 2	İngilizce	S	2	0	3
GCA009	Baharat ve Otlar	İngilizce	S	2	0	3
GCA010	Nörogastronomi	İngilizce	S	2	0	3
GCA011	Temel İstatistik	İngilizce	S	2	0	3
GCA012	Gıda Formülasyonları ve Duyusal Analiz	İngilizce	S	2	0	3
GCA013	Gastronomi Terminolojisi-I	İngilizce	S	2	0	3
GCA014	Gastronomi Terminolojisi-II	İngilizce	S	2	0	3
GCA015	Yiyecek ve İçecek İşletmelerinin Kuruluşu ve Yönetimi	İngilizce	S	2	0	3
GCA016	Çikolata Uygulamaları	İngilizce	S	2	0	3
GCA017	Fonksiyonel Gıdalar	İngilizce	S	3	0	3

Ders Kodu	Ders Adı	Dili	Dersin Tipi	Teorik	Uygulama	AKTS
DIL501	Akademik İngilizce 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL502	Akademik İngilizce 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL503	Akademik İngilizce 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL504	Akademik İngilizce 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL505	Akademik İngilizce 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL506	Akademik İngilizce 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL507	Akademik İngilizce 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL508	Akademik İngilizce 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL509	Akademik İngilizce 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL510	Akademik İngilizce 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL511	Mesleki İngilizce 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL512	Mesleki İngilizce 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL513	Mesleki İngilizce 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL514	Mesleki İngilizce 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL515	Mesleki İngilizce 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL516	Mesleki İngilizce 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL517	Mesleki İngilizce 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL518	Mesleki İngilizce 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL519	Mesleki İngilizce 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL520	Mesleki İngilizce 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL601	Fransızca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL602	Fransızca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL603	Fransızca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL604	Fransızca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL605	Fransızca 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL606	Fransızca 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL607	Fransızca 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL608	Fransızca 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL609	Fransızca 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL610	Fransızca 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL611	Rusça 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL612	Rusça 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL613	Rusça 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL614	Rusça 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL615	Rusça 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL616	Rusça 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL617	Rusça 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL618	Rusça 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL619	Rusça 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL620	Rusça 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL621	İspanyolca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL622	Spanish 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL623	İspanyolca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL624	İspanyolca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL625	İspanyolca 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL626	İspanyolca 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL627	İspanyolca 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL628	İspanyolca 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL629	İspanyolca 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL630	İspanyolca 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL631	Çince 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL632	Çince 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL633	Çince 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL634	Çince 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL635	Çince 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL636	Çince 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL637	Çince 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL638	Çince 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL639	Çince 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL640	Çince 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL641	Arapça 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL642	Arapça 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL643	Arapça 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL644	Arapça 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL645	Arapça 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL646	Arapça 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL647	Arapça 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL648	Arapça 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL649	Arapça 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL650	Arapça 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL651	Türkçe 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL652	Türkçe 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL653	Türkçe 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL654	Türkçe 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL655	Türkçe 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL656	Türkçe 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL657	Türkçe 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL658	Türkçe 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL659	Türkçe 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL660	Türkçe 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL661	Italianca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL662	Italianca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL671	Almanca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL672	Almanca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL673	Almanca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL674	Almanca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL675	German 5	İngilizce	S	3	0	5

Ders Kodu	Ders Adı	Dili	Dersin Tipi	Teorik	Uygulama	AKTS
DIL501	Akademik İngilizce 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL502	Akademik İngilizce 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL503	Akademik İngilizce 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL504	Akademik İngilizce 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL505	Akademik İngilizce 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL506	Akademik İngilizce 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL507	Akademik İngilizce 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL508	Akademik İngilizce 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL509	Akademik İngilizce 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL510	Akademik İngilizce 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL511	Mesleki İngilizce 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL512	Mesleki İngilizce 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL513	Mesleki İngilizce 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL514	Mesleki İngilizce 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL515	Mesleki İngilizce 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL516	Mesleki İngilizce 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL517	Mesleki İngilizce 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL518	Mesleki İngilizce 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL519	Mesleki İngilizce 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL520	Mesleki İngilizce 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL601	Fransızca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL602	Fransızca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL603	Fransızca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL604	Fransızca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL605	Fransızca 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL606	Fransızca 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL607	Fransızca 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL608	Fransızca 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL609	Fransızca 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL610	Fransızca 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL611	Rusça 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL612	Rusça 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL613	Rusça 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL614	Rusça 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL615	Rusça 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL616	Rusça 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL617	Rusça 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL618	Rusça 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL619	Rusça 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL620	Rusça 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL621	İspanyolca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL622	Spanish 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL623	İspanyolca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL624	İspanyolca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL625	İspanyolca 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL626	İspanyolca 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL627	İspanyolca 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL628	İspanyolca 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL629	İspanyolca 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL630	İspanyolca 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL631	Çince 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL632	Çince 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL633	Çince 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL634	Çince 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL635	Çince 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL636	Çince 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL637	Çince 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL638	Çince 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL639	Çince 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL640	Çince 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL641	Arapça 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL642	Arapça 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL643	Arapça 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL644	Arapça 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL645	Arapça 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL646	Arapça 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL647	Arapça 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL648	Arapça 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL649	Arapça 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL650	Arapça 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL651	Türkçe 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL652	Türkçe 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL653	Türkçe 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL654	Türkçe 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL655	Türkçe 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL656	Türkçe 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL657	Türkçe 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL658	Türkçe 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL659	Türkçe 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL660	Türkçe 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL661	Italianca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL662	Italianca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL671	Almanca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL672	Almanca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL673	Almanca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL674	Almanca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL675	German 5	İngilizce	S	3	0	5

2. Yarıyıl

Ders Kodu

Ders Adı

Dili

Dersin Tipi

Teorik

Uygulama

AKTS

DIL106

Genel Fransızca 2

İngilizce

GCA102

Nutritional Principles and Hygiene

İngilizce

GCA104

Classical Culinary Techniques and Skills

İngilizce

GCA106

Classical Pastry Techniques and Skills

İngilizce

GCA108

Service Techniques and Etiquette

İngilizce

TRK102

Türk Dili 2

Türkçe

Ders Kodu	Ders Adı	Dili	Dersin Tipi	Teorik	Uygulama	AKTS
DIL501	Akademik İngilizce 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL502	Akademik İngilizce 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL503	Akademik İngilizce 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL504	Akademik İngilizce 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL505	Akademik İngilizce 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL506	Akademik İngilizce 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL507	Akademik İngilizce 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL508	Akademik İngilizce 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL509	Akademik İngilizce 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL510	Akademik İngilizce 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL511	Mesleki İngilizce 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL512	Mesleki İngilizce 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL513	Mesleki İngilizce 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL514	Mesleki İngilizce 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL515	Mesleki İngilizce 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL516	Mesleki İngilizce 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL517	Mesleki İngilizce 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL518	Mesleki İngilizce 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL519	Mesleki İngilizce 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL520	Mesleki İngilizce 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL601	Fransızca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL602	Fransızca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL603	Fransızca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL604	Fransızca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL605	Fransızca 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL606	Fransızca 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL607	Fransızca 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL608	Fransızca 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL609	Fransızca 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL610	Fransızca 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL611	Rusça 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL612	Rusça 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL613	Rusça 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL614	Rusça 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL615	Rusça 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL616	Rusça 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL617	Rusça 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL618	Rusça 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL619	Rusça 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL620	Rusça 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL621	İspanyolca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL622	Spanish 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL623	İspanyolca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL624	İspanyolca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL625	İspanyolca 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL626	İspanyolca 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL627	İspanyolca 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL628	İspanyolca 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL629	İspanyolca 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL630	İspanyolca 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL631	Çince 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL632	Çince 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL633	Çince 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL634	Çince 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL635	Çince 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL636	Çince 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL637	Çince 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL638	Çince 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL639	Çince 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL640	Çince 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL641	Arapça 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL642	Arapça 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL643	Arapça 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL644	Arapça 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL645	Arapça 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL646	Arapça 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL647	Arapça 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL648	Arapça 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL649	Arapça 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL650	Arapça 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL651	Türkçe 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL652	Türkçe 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL653	Türkçe 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL654	Türkçe 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL655	Türkçe 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL656	Türkçe 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL657	Türkçe 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL658	Türkçe 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL659	Türkçe 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL660	Türkçe 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL661	Italianca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL662	Italianca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL671	Almanca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL672	Almanca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL673	Almanca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL674	Almanca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL675	German 5	İngilizce	S	3	0	5

Ders Kodu	Ders Adı	Dili	Dersin Tipi	Teorik	Uygulama	AKTS
DIL501	Akademik İngilizce 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL502	Akademik İngilizce 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL503	Akademik İngilizce 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL504	Akademik İngilizce 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL505	Akademik İngilizce 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL506	Akademik İngilizce 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL507	Akademik İngilizce 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL508	Akademik İngilizce 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL509	Akademik İngilizce 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL510	Akademik İngilizce 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL511	Mesleki İngilizce 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL512	Mesleki İngilizce 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL513	Mesleki İngilizce 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL514	Mesleki İngilizce 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL515	Mesleki İngilizce 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL516	Mesleki İngilizce 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL517	Mesleki İngilizce 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL518	Mesleki İngilizce 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL519	Mesleki İngilizce 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL520	Mesleki İngilizce 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL601	Fransızca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL602	Fransızca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL603	Fransızca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL604	Fransızca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL605	Fransızca 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL606	Fransızca 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL607	Fransızca 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL608	Fransızca 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL609	Fransızca 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL610	Fransızca 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL611	Rusça 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL612	Rusça 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL613	Rusça 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL614	Rusça 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL615	Rusça 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL616	Rusça 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL617	Rusça 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL618	Rusça 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL619	Rusça 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL620	Rusça 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL621	İspanyolca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL622	Spanish 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL623	İspanyolca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL624	İspanyolca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL625	İspanyolca 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL626	İspanyolca 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL627	İspanyolca 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL628	İspanyolca 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL629	İspanyolca 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL630	İspanyolca 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL631	Çince 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL632	Çince 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL633	Çince 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL634	Çince 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL635	Çince 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL636	Çince 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL637	Çince 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL638	Çince 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL639	Çince 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL640	Çince 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL641	Arapça 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL642	Arapça 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL643	Arapça 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL644	Arapça 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL645	Arapça 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL646	Arapça 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL647	Arapça 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL648	Arapça 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL649	Arapça 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL650	Arapça 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL651	Türkçe 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL652	Türkçe 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL653	Türkçe 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL654	Türkçe 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL655	Türkçe 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL656	Türkçe 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL657	Türkçe 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL658	Türkçe 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL659	Türkçe 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL660	Türkçe 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL661	Italianca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL662	Italianca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL671	Almanca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL672	Almanca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL673	Almanca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL674	Almanca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL675	German 5	İngilizce	S	3	0	5

3. Yarıyıl

Ders Kodu

Ders Adı

Dili

Dersin Tipi

Teorik

Uygulama

AKTS

ATA101

Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi 1

Türkçe

GCA201

Sauces, Stocks and Soups

İngilizce

GCA203

Breadmaking Practices

İngilizce

GCA205

Gastronomy Mathematics

İngilizce

GCA207

Food Science and Technology

İngilizce

Ders Kodu	Ders Adı	Dili	Dersin Tipi	Teorik	Uygulama	AKTS
GCA001	Gastro Ekonominin Temel İlkeleri	İngilizce	S	2	0	3
GCA002	Anadolu Folklorunda Yemek İnanış ve Ritüelleri	İngilizce	S	2	0	3
GCA003	Yerel Ürünler ve Gastronomi	İngilizce	S	2	0	3
GCA004	Yemek Sosyolojisi	İngilizce	S	2	0	3
GCA005	Osmanlı Türkçesine Giriş	İngilizce	S	2	0	3
GCA006	Osmanlı Türkçesi Metin Okumaları	İngilizce	S	2	0	3
GCA007	Mekan Tasarımı ve Yerleşimi	İngilizce	S	2	0	3
GCA008	İleri Pastacılık 2	İngilizce	S	2	0	3
GCA009	Baharat ve Otlar	İngilizce	S	2	0	3
GCA010	Nörogastronomi	İngilizce	S	2	0	3
GCA011	Temel İstatistik	İngilizce	S	2	0	3
GCA012	Gıda Formülasyonları ve Duyusal Analiz	İngilizce	S	2	0	3
GCA013	Gastronomi Terminolojisi-I	İngilizce	S	2	0	3
GCA014	Gastronomi Terminolojisi-II	İngilizce	S	2	0	3
GCA015	Yiyecek ve İçecek İşletmelerinin Kuruluşu ve Yönetimi	İngilizce	S	2	0	3
GCA016	Çikolata Uygulamaları	İngilizce	S	2	0	3
GCA017	Fonksiyonel Gıdalar	İngilizce	S	3	0	3

Ders Kodu	Ders Adı	Dili	Dersin Tipi	Teorik	Uygulama	AKTS
DIL501	Akademik İngilizce 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL502	Akademik İngilizce 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL503	Akademik İngilizce 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL504	Akademik İngilizce 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL505	Akademik İngilizce 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL506	Akademik İngilizce 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL507	Akademik İngilizce 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL508	Akademik İngilizce 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL509	Akademik İngilizce 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL510	Akademik İngilizce 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL511	Mesleki İngilizce 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL512	Mesleki İngilizce 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL513	Mesleki İngilizce 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL514	Mesleki İngilizce 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL515	Mesleki İngilizce 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL516	Mesleki İngilizce 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL517	Mesleki İngilizce 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL518	Mesleki İngilizce 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL519	Mesleki İngilizce 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL520	Mesleki İngilizce 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL601	Fransızca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL602	Fransızca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL603	Fransızca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL604	Fransızca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL605	Fransızca 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL606	Fransızca 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL607	Fransızca 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL608	Fransızca 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL609	Fransızca 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL610	Fransızca 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL611	Rusça 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL612	Rusça 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL613	Rusça 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL614	Rusça 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL615	Rusça 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL616	Rusça 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL617	Rusça 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL618	Rusça 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL619	Rusça 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL620	Rusça 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL621	İspanyolca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL622	Spanish 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL623	İspanyolca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL624	İspanyolca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL625	İspanyolca 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL626	İspanyolca 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL627	İspanyolca 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL628	İspanyolca 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL629	İspanyolca 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL630	İspanyolca 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL631	Çince 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL632	Çince 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL633	Çince 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL634	Çince 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL635	Çince 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL636	Çince 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL637	Çince 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL638	Çince 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL639	Çince 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL640	Çince 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL641	Arapça 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL642	Arapça 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL643	Arapça 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL644	Arapça 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL645	Arapça 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL646	Arapça 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL647	Arapça 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL648	Arapça 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL649	Arapça 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL650	Arapça 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL651	Türkçe 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL652	Türkçe 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL653	Türkçe 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL654	Türkçe 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL655	Türkçe 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL656	Türkçe 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL657	Türkçe 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL658	Türkçe 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL659	Türkçe 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL660	Türkçe 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL661	Italianca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL662	Italianca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL671	Almanca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL672	Almanca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL673	Almanca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL674	Almanca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL675	German 5	İngilizce	S	3	0	5

Ders Kodu	Ders Adı	Dili	Dersin Tipi	Teorik	Uygulama	AKTS
DIL501	Akademik İngilizce 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL502	Akademik İngilizce 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL503	Akademik İngilizce 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL504	Akademik İngilizce 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL505	Akademik İngilizce 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL506	Akademik İngilizce 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL507	Akademik İngilizce 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL508	Akademik İngilizce 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL509	Akademik İngilizce 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL510	Akademik İngilizce 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL511	Mesleki İngilizce 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL512	Mesleki İngilizce 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL513	Mesleki İngilizce 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL514	Mesleki İngilizce 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL515	Mesleki İngilizce 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL516	Mesleki İngilizce 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL517	Mesleki İngilizce 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL518	Mesleki İngilizce 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL519	Mesleki İngilizce 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL520	Mesleki İngilizce 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL601	Fransızca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL602	Fransızca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL603	Fransızca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL604	Fransızca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL605	Fransızca 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL606	Fransızca 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL607	Fransızca 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL608	Fransızca 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL609	Fransızca 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL610	Fransızca 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL611	Rusça 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL612	Rusça 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL613	Rusça 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL614	Rusça 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL615	Rusça 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL616	Rusça 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL617	Rusça 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL618	Rusça 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL619	Rusça 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL620	Rusça 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL621	İspanyolca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL622	Spanish 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL623	İspanyolca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL624	İspanyolca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL625	İspanyolca 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL626	İspanyolca 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL627	İspanyolca 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL628	İspanyolca 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL629	İspanyolca 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL630	İspanyolca 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL631	Çince 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL632	Çince 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL633	Çince 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL634	Çince 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL635	Çince 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL636	Çince 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL637	Çince 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL638	Çince 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL639	Çince 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL640	Çince 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL641	Arapça 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL642	Arapça 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL643	Arapça 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL644	Arapça 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL645	Arapça 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL646	Arapça 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL647	Arapça 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL648	Arapça 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL649	Arapça 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL650	Arapça 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL651	Türkçe 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL652	Türkçe 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL653	Türkçe 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL654	Türkçe 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL655	Türkçe 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL656	Türkçe 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL657	Türkçe 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL658	Türkçe 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL659	Türkçe 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL660	Türkçe 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL661	Italianca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL662	Italianca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL671	Almanca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL672	Almanca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL673	Almanca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL674	Almanca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL675	German 5	İngilizce	S	3	0	5

4. Yarıyıl

Ders Kodu

Ders Adı

Dili

Dersin Tipi

Teorik

Uygulama

AKTS

GCA202

Turkish Cuisine

İngilizce

GCA204

Advanced Pastry 1

İngilizce

GCA206

Food Stylist and Photography

İngilizce

SEG001

İstinyelilik Manifestosu 1

Türkçe

Ders Kodu	Ders Adı	Dili	Dersin Tipi	Teorik	Uygulama	AKTS
GCA001	Gastro Ekonominin Temel İlkeleri	İngilizce	S	2	0	3
GCA002	Anadolu Folklorunda Yemek İnanış ve Ritüelleri	İngilizce	S	2	0	3
GCA003	Yerel Ürünler ve Gastronomi	İngilizce	S	2	0	3
GCA004	Yemek Sosyolojisi	İngilizce	S	2	0	3
GCA005	Osmanlı Türkçesine Giriş	İngilizce	S	2	0	3
GCA006	Osmanlı Türkçesi Metin Okumaları	İngilizce	S	2	0	3
GCA007	Mekan Tasarımı ve Yerleşimi	İngilizce	S	2	0	3
GCA008	İleri Pastacılık 2	İngilizce	S	2	0	3
GCA009	Baharat ve Otlar	İngilizce	S	2	0	3
GCA010	Nörogastronomi	İngilizce	S	2	0	3
GCA011	Temel İstatistik	İngilizce	S	2	0	3
GCA012	Gıda Formülasyonları ve Duyusal Analiz	İngilizce	S	2	0	3
GCA013	Gastronomi Terminolojisi-I	İngilizce	S	2	0	3
GCA014	Gastronomi Terminolojisi-II	İngilizce	S	2	0	3
GCA015	Yiyecek ve İçecek İşletmelerinin Kuruluşu ve Yönetimi	İngilizce	S	2	0	3
GCA016	Çikolata Uygulamaları	İngilizce	S	2	0	3
GCA017	Fonksiyonel Gıdalar	İngilizce	S	3	0	3

Ders Kodu	Ders Adı	Dili	Dersin Tipi	Teorik	Uygulama	AKTS
DIL501	Akademik İngilizce 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL502	Akademik İngilizce 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL503	Akademik İngilizce 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL504	Akademik İngilizce 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL505	Akademik İngilizce 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL506	Akademik İngilizce 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL507	Akademik İngilizce 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL508	Akademik İngilizce 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL509	Akademik İngilizce 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL510	Akademik İngilizce 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL511	Mesleki İngilizce 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL512	Mesleki İngilizce 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL513	Mesleki İngilizce 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL514	Mesleki İngilizce 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL515	Mesleki İngilizce 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL516	Mesleki İngilizce 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL517	Mesleki İngilizce 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL518	Mesleki İngilizce 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL519	Mesleki İngilizce 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL520	Mesleki İngilizce 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL601	Fransızca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL602	Fransızca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL603	Fransızca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL604	Fransızca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL605	Fransızca 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL606	Fransızca 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL607	Fransızca 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL608	Fransızca 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL609	Fransızca 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL610	Fransızca 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL611	Rusça 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL612	Rusça 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL613	Rusça 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL614	Rusça 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL615	Rusça 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL616	Rusça 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL617	Rusça 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL618	Rusça 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL619	Rusça 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL620	Rusça 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL621	İspanyolca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL622	Spanish 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL623	İspanyolca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL624	İspanyolca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL625	İspanyolca 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL626	İspanyolca 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL627	İspanyolca 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL628	İspanyolca 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL629	İspanyolca 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL630	İspanyolca 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL631	Çince 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL632	Çince 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL633	Çince 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL634	Çince 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL635	Çince 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL636	Çince 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL637	Çince 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL638	Çince 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL639	Çince 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL640	Çince 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL641	Arapça 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL642	Arapça 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL643	Arapça 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL644	Arapça 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL645	Arapça 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL646	Arapça 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL647	Arapça 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL648	Arapça 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL649	Arapça 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL650	Arapça 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL651	Türkçe 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL652	Türkçe 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL653	Türkçe 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL654	Türkçe 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL655	Türkçe 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL656	Türkçe 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL657	Türkçe 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL658	Türkçe 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL659	Türkçe 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL660	Türkçe 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL661	Italianca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL662	Italianca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL671	Almanca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL672	Almanca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL673	Almanca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL674	Almanca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL675	German 5	İngilizce	S	3	0	5

Ders Kodu	Ders Adı	Dili	Dersin Tipi	Teorik	Uygulama	AKTS
DIL501	Akademik İngilizce 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL502	Akademik İngilizce 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL503	Akademik İngilizce 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL504	Akademik İngilizce 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL505	Akademik İngilizce 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL506	Akademik İngilizce 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL507	Akademik İngilizce 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL508	Akademik İngilizce 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL509	Akademik İngilizce 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL510	Akademik İngilizce 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL511	Mesleki İngilizce 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL512	Mesleki İngilizce 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL513	Mesleki İngilizce 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL514	Mesleki İngilizce 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL515	Mesleki İngilizce 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL516	Mesleki İngilizce 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL517	Mesleki İngilizce 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL518	Mesleki İngilizce 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL519	Mesleki İngilizce 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL520	Mesleki İngilizce 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL601	Fransızca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL602	Fransızca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL603	Fransızca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL604	Fransızca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL605	Fransızca 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL606	Fransızca 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL607	Fransızca 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL608	Fransızca 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL609	Fransızca 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL610	Fransızca 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL611	Rusça 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL612	Rusça 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL613	Rusça 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL614	Rusça 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL615	Rusça 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL616	Rusça 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL617	Rusça 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL618	Rusça 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL619	Rusça 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL620	Rusça 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL621	İspanyolca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL622	Spanish 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL623	İspanyolca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL624	İspanyolca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL625	İspanyolca 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL626	İspanyolca 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL627	İspanyolca 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL628	İspanyolca 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL629	İspanyolca 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL630	İspanyolca 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL631	Çince 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL632	Çince 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL633	Çince 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL634	Çince 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL635	Çince 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL636	Çince 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL637	Çince 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL638	Çince 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL639	Çince 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL640	Çince 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL641	Arapça 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL642	Arapça 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL643	Arapça 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL644	Arapça 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL645	Arapça 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL646	Arapça 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL647	Arapça 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL648	Arapça 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL649	Arapça 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL650	Arapça 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL651	Türkçe 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL652	Türkçe 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL653	Türkçe 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL654	Türkçe 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL655	Türkçe 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL656	Türkçe 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL657	Türkçe 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL658	Türkçe 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL659	Türkçe 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL660	Türkçe 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL661	Italianca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL662	Italianca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL671	Almanca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL672	Almanca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL673	Almanca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL674	Almanca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL675	German 5	İngilizce	S	3	0	5

5. Yarıyıl

Ders Kodu

Ders Adı

Dili

Dersin Tipi

Teorik

Uygulama

AKTS

GCA301

Regional Cuisines 1

İngilizce

GCA303

International Cuisines

İngilizce

GCA305

Food History and Geography

İngilizce

GCA381

Internship 1

İngilizce

SEG002

İstinyelilik Manifestosu 2

Türkçe

Ders Kodu	Ders Adı	Dili	Dersin Tipi	Teorik	Uygulama	AKTS
GCA001	Gastro Ekonominin Temel İlkeleri	İngilizce	S	2	0	3
GCA002	Anadolu Folklorunda Yemek İnanış ve Ritüelleri	İngilizce	S	2	0	3
GCA003	Yerel Ürünler ve Gastronomi	İngilizce	S	2	0	3
GCA004	Yemek Sosyolojisi	İngilizce	S	2	0	3
GCA005	Osmanlı Türkçesine Giriş	İngilizce	S	2	0	3
GCA006	Osmanlı Türkçesi Metin Okumaları	İngilizce	S	2	0	3
GCA007	Mekan Tasarımı ve Yerleşimi	İngilizce	S	2	0	3
GCA008	İleri Pastacılık 2	İngilizce	S	2	0	3
GCA009	Baharat ve Otlar	İngilizce	S	2	0	3
GCA010	Nörogastronomi	İngilizce	S	2	0	3
GCA011	Temel İstatistik	İngilizce	S	2	0	3
GCA012	Gıda Formülasyonları ve Duyusal Analiz	İngilizce	S	2	0	3
GCA013	Gastronomi Terminolojisi-I	İngilizce	S	2	0	3
GCA014	Gastronomi Terminolojisi-II	İngilizce	S	2	0	3
GCA015	Yiyecek ve İçecek İşletmelerinin Kuruluşu ve Yönetimi	İngilizce	S	2	0	3
GCA016	Çikolata Uygulamaları	İngilizce	S	2	0	3
GCA017	Fonksiyonel Gıdalar	İngilizce	S	3	0	3

Ders Kodu	Ders Adı	Dili	Dersin Tipi	Teorik	Uygulama	AKTS
DIL501	Akademik İngilizce 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL502	Akademik İngilizce 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL503	Akademik İngilizce 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL504	Akademik İngilizce 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL505	Akademik İngilizce 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL506	Akademik İngilizce 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL507	Akademik İngilizce 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL508	Akademik İngilizce 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL509	Akademik İngilizce 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL510	Akademik İngilizce 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL511	Mesleki İngilizce 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL512	Mesleki İngilizce 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL513	Mesleki İngilizce 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL514	Mesleki İngilizce 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL515	Mesleki İngilizce 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL516	Mesleki İngilizce 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL517	Mesleki İngilizce 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL518	Mesleki İngilizce 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL519	Mesleki İngilizce 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL520	Mesleki İngilizce 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL601	Fransızca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL602	Fransızca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL603	Fransızca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL604	Fransızca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL605	Fransızca 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL606	Fransızca 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL607	Fransızca 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL608	Fransızca 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL609	Fransızca 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL610	Fransızca 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL611	Rusça 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL612	Rusça 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL613	Rusça 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL614	Rusça 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL615	Rusça 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL616	Rusça 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL617	Rusça 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL618	Rusça 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL619	Rusça 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL620	Rusça 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL621	İspanyolca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL622	Spanish 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL623	İspanyolca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL624	İspanyolca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL625	İspanyolca 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL626	İspanyolca 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL627	İspanyolca 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL628	İspanyolca 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL629	İspanyolca 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL630	İspanyolca 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL631	Çince 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL632	Çince 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL633	Çince 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL634	Çince 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL635	Çince 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL636	Çince 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL637	Çince 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL638	Çince 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL639	Çince 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL640	Çince 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL641	Arapça 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL642	Arapça 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL643	Arapça 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL644	Arapça 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL645	Arapça 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL646	Arapça 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL647	Arapça 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL648	Arapça 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL649	Arapça 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL650	Arapça 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL651	Türkçe 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL652	Türkçe 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL653	Türkçe 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL654	Türkçe 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL655	Türkçe 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL656	Türkçe 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL657	Türkçe 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL658	Türkçe 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL659	Türkçe 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL660	Türkçe 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL661	Italianca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL662	Italianca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL671	Almanca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL672	Almanca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL673	Almanca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL674	Almanca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL675	German 5	İngilizce	S	3	0	5
JOB106	ARCHITECHT Yazılım Ürün Yönetimi	İngilizce	S	3	0	5
JOB107	HISENSE Uluslararası İşletme Yönetimi: HISENSE Örneği	İngilizce	S	3	0	5
NMC004	Gender and Media	İngilizce	S	3	0	5
NMC008	Game Studies	İngilizce	S	3	0	5
RTC020	Dijital Kültür	İngilizce	S	3	0	5
UNI004	Business and Society		S	3	0	5
UNI013	Internet Radyo Yayıncılığı	İngilizce	S	3	0	5
UNI014	Yeni Medyaya Giriş	İngilizce	S	3	0	5
UNI015	Sosyolojiye Giriş	İngilizce	S	3	0	5
UNI049	Sürdürülebilir Kalkınma	İngilizce	S	3	0	5
UNI051	Uluslararası İlişkilere Giriş	İngilizce	S	3	0	5
UNI055	Eski ve Ortaçağ Felsefesine Giriş	İngilizce	S	3	0	5
UNI071	Introduction to Modern Philosophy	İngilizce	S	3	0	5
UNI081	Approaches to English Language Teaching	İngilizce	S	3	0	5
UNI082	Linguistic Approach to Translation	İngilizce	S	3	0	5
UNI083	Research Methods in English Literature	İngilizce	S	3	0	5
UNI084	İngilizce Dil Becerileri Öğretimi	İngilizce	S	3	0	5
UNI104	İnsan Hakları Mekanizmaları	İngilizce	S	3	0	5
UNI105	Dijital Dünyada Ağ Etkisi	İngilizce	S	3	0	5
UNI106	Global Business Trends	İngilizce	S	3	0	5
UNI111	Sanat ve Kültür	İngilizce	S	3	0	5
UNI130	İş Sağlığı ve Güvenliği	İngilizce	S	3	0	5
UNI141	Basic Knowledge in Gastronomy	İngilizce	S	3	0	5
UNI143	Digital Communication and Culture	İngilizce	S	3	0	5
UNI149	Media and Society	İngilizce	S	3	0	5
UNI151	Introduction to Serious Gaming	İngilizce	S	3	0	5
UNI159	Healthy Life and Physical Activity	İngilizce	S	3	0	5
UNI186	Film Kültürü	İngilizce	S	3	0	5
UNI187	Görsel Düşünme	İngilizce	S	3	0	5
UNI188	Yönetim Becerileri Geliştirme	İngilizce	S	3	0	5
UNI192	İşletme Fonksiyonlarına Giriş	İngilizce	S	3	0	5
UNI193	Uluslararası İş Çevresi	İngilizce	S	3	0	5
UNI207	Girişimcilik	İngilizce	S	3	0	5
UNI214	Görüntüyü Okumak	İngilizce	S	3	0	5
UNI236	Eleştirel Düşünme	İngilizce	S	3	0	5
UNI237	Felsefede Problemler	İngilizce	S	3	0	5
UNI238	Edebiyattan Sinemaya	İngilizce	S	3	0	5
UNI239	Kültür ve Uygarlık Tarihi	İngilizce	S	3	0	5
UNI240	Boyun ve Bel Sağlığı	İngilizce	S	3	0	5
UNI241	Destekleyici Teknoloji	İngilizce	S	3	0	5
UNI242	Sosyolojide Temel Sorular	İngilizce	S	3	0	5
UNI243	İktisat Tarihi	İngilizce	S	3	0	5
UNI245	Teknoloji ve İnovasyon Ekonomisi	İngilizce	S	3	0	5
UNI248	Paradoks	İngilizce	S	3	0	5
UNI249	Özgür İrade	İngilizce	S	3	0	5
UNI250	Aşk ve Film	İngilizce	S	3	0	5
UNI251	Televizyon ve Günlük Yaşam	İngilizce	S	3	0	5
UNI256	Dünya Edebiyatına Genel Bakış	İngilizce	S	3	0	5
UNI257	Sağlık Değerlendirmesi	İngilizce	S	3	0	5
UNI258	Ana Çocuk sağlığı	İngilizce	S	3	0	5
UNI267	Kozmoloji Tarihi	İngilizce	S	3	0	5
UNI269	Introduction to Political Sociology	İngilizce	S	3	0	5
UNI270	Introduction to English Literature	İngilizce	S	3	0	5
UNI272	Nanobiotechnology	İngilizce	S	3	0	5
UNI276	Gender and Media	İngilizce	S	3	0	5
UNI280	Data Analysis with R	İngilizce	S	3	0	5
UNI281	Economic Literacy	İngilizce	S	3	0	5
UNI282	Entrepreneurship Ecosystem	İngilizce	S	3	0	5
UNI297	Adolescent Health	İngilizce	S	3	0	5
UNI309	Introduction to Metaverse	İngilizce	S	3	0	5
UNI310	Teamwork in Healthcare	İngilizce	S	3	0	5
UNI311	Introduction to New Media	İngilizce	S	3	0	5
UNI318	Unhealthy Brilliants	İngilizce	S	3	0	5
UNI319	Medicine and Art	İngilizce	S	3	0	5
UNI320	Health & Microbiome	İngilizce	S	3	0	5
UNI322	Felsefi Metinlerin Eleştirel Okuması	İngilizce	S	3	0	5
UNI328	Sosyo-mekansal Uygulamalar	İngilizce	S	3	0	5
UNI331	Pazarlamaya Giriş	İngilizce	S	3	0	5
UNI334	İletişim stratejileri	İngilizce	S	3	0	5
UNI335	Gelişmiş Genişletilmiş Gerçeklik Projeleri	İngilizce	S	3	0	5
UNI341	Dijital Medya ve Sosyal Medya Yönetimi	İngilizce	S	3	0	5
UNI344	İşaret Dili	İngilizce	S	3	0	5
UNI351	Nobel Ödüllerini İzleme	İngilizce	S	3	0	5
UNI352	Analitik Araştırma Yöntemlerinin İlkeleri ve Uygulamaları	İngilizce	S	3	0	5
UNI353	Tıbbi Biyoloji Seminerleri	İngilizce	S	3	0	5
UNI356	Kripto Paranın İlkeleri	Türkçe	S	2	0	5
UNI360	Afet ve Acil Durum Yönetimi	İngilizce	S	2	0	5
UNI362	Yeni Medya Ekolojisinde Bellek ve Kül	İngilizce	S	2	0	5
UNI364	Dijital Fotoğrafçılık	İngilizce	S	2	0	5
UNI370	Cinsiyet Çalışmaları	İngilizce	S	2	0	5
UNI371	Çok Kültürlü Toplumlarda Sağlık Hizmetleri	İngilizce	S	2	0	5
UNI373	Hukuk, Siyaset ve Toplum	İngilizce	S	2	0	5
UNI374	Kripto Paranın İlkeleri	İngilizce	S	2	0	5
UNI379	Hayatın Gizemi: Biyoelektrik	İngilizce	S	3	0	5
UNI382	Enerji Ekonomisi ve Sürdürülebilirlik	İngilizce	S	2	0	5
UNI383	Yükselen Çin: Güç ve Sorunlar	İngilizce	S	3	0	5
UNI384	Sağlık Okuryazarlığı	İngilizce	S	2	0	5

6. Yarıyıl

Ders Kodu

Ders Adı

Dili

Dersin Tipi

Teorik

Uygulama

AKTS

ATA102

Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi 2

Türkçe

GCA302

Regional Cuisines 2

İngilizce

GCA304

Ottoman Palace Cuisine

İngilizce

GCA306

Culinary Trends

İngilizce

SEG003

İstinyelilik Manifestosu 3

Türkçe

Ders Kodu	Ders Adı	Dili	Dersin Tipi	Teorik	Uygulama	AKTS
GCA001	Gastro Ekonominin Temel İlkeleri	İngilizce	S	2	0	3
GCA002	Anadolu Folklorunda Yemek İnanış ve Ritüelleri	İngilizce	S	2	0	3
GCA003	Yerel Ürünler ve Gastronomi	İngilizce	S	2	0	3
GCA004	Yemek Sosyolojisi	İngilizce	S	2	0	3
GCA005	Osmanlı Türkçesine Giriş	İngilizce	S	2	0	3
GCA006	Osmanlı Türkçesi Metin Okumaları	İngilizce	S	2	0	3
GCA007	Mekan Tasarımı ve Yerleşimi	İngilizce	S	2	0	3
GCA008	İleri Pastacılık 2	İngilizce	S	2	0	3
GCA009	Baharat ve Otlar	İngilizce	S	2	0	3
GCA010	Nörogastronomi	İngilizce	S	2	0	3
GCA011	Temel İstatistik	İngilizce	S	2	0	3
GCA012	Gıda Formülasyonları ve Duyusal Analiz	İngilizce	S	2	0	3
GCA013	Gastronomi Terminolojisi-I	İngilizce	S	2	0	3
GCA014	Gastronomi Terminolojisi-II	İngilizce	S	2	0	3
GCA015	Yiyecek ve İçecek İşletmelerinin Kuruluşu ve Yönetimi	İngilizce	S	2	0	3
GCA016	Çikolata Uygulamaları	İngilizce	S	2	0	3
GCA017	Fonksiyonel Gıdalar	İngilizce	S	3	0	3

Ders Kodu	Ders Adı	Dili	Dersin Tipi	Teorik	Uygulama	AKTS
GCA001	Gastro Ekonominin Temel İlkeleri	İngilizce	S	2	0	3
GCA002	Anadolu Folklorunda Yemek İnanış ve Ritüelleri	İngilizce	S	2	0	3
GCA003	Yerel Ürünler ve Gastronomi	İngilizce	S	2	0	3
GCA004	Yemek Sosyolojisi	İngilizce	S	2	0	3
GCA005	Osmanlı Türkçesine Giriş	İngilizce	S	2	0	3
GCA006	Osmanlı Türkçesi Metin Okumaları	İngilizce	S	2	0	3
GCA007	Mekan Tasarımı ve Yerleşimi	İngilizce	S	2	0	3
GCA008	İleri Pastacılık 2	İngilizce	S	2	0	3
GCA009	Baharat ve Otlar	İngilizce	S	2	0	3
GCA010	Nörogastronomi	İngilizce	S	2	0	3
GCA011	Temel İstatistik	İngilizce	S	2	0	3
GCA012	Gıda Formülasyonları ve Duyusal Analiz	İngilizce	S	2	0	3
GCA013	Gastronomi Terminolojisi-I	İngilizce	S	2	0	3
GCA014	Gastronomi Terminolojisi-II	İngilizce	S	2	0	3
GCA015	Yiyecek ve İçecek İşletmelerinin Kuruluşu ve Yönetimi	İngilizce	S	2	0	3
GCA016	Çikolata Uygulamaları	İngilizce	S	2	0	3
GCA017	Fonksiyonel Gıdalar	İngilizce	S	3	0	3

Ders Kodu	Ders Adı	Dili	Dersin Tipi	Teorik	Uygulama	AKTS
DIL501	Akademik İngilizce 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL502	Akademik İngilizce 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL503	Akademik İngilizce 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL504	Akademik İngilizce 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL505	Akademik İngilizce 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL506	Akademik İngilizce 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL507	Akademik İngilizce 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL508	Akademik İngilizce 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL509	Akademik İngilizce 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL510	Akademik İngilizce 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL511	Mesleki İngilizce 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL512	Mesleki İngilizce 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL513	Mesleki İngilizce 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL514	Mesleki İngilizce 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL515	Mesleki İngilizce 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL516	Mesleki İngilizce 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL517	Mesleki İngilizce 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL518	Mesleki İngilizce 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL519	Mesleki İngilizce 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL520	Mesleki İngilizce 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL601	Fransızca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL602	Fransızca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL603	Fransızca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL604	Fransızca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL605	Fransızca 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL606	Fransızca 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL607	Fransızca 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL608	Fransızca 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL609	Fransızca 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL610	Fransızca 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL611	Rusça 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL612	Rusça 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL613	Rusça 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL614	Rusça 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL615	Rusça 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL616	Rusça 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL617	Rusça 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL618	Rusça 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL619	Rusça 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL620	Rusça 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL621	İspanyolca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL622	Spanish 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL623	İspanyolca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL624	İspanyolca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL625	İspanyolca 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL626	İspanyolca 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL627	İspanyolca 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL628	İspanyolca 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL629	İspanyolca 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL630	İspanyolca 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL631	Çince 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL632	Çince 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL633	Çince 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL634	Çince 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL635	Çince 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL636	Çince 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL637	Çince 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL638	Çince 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL639	Çince 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL640	Çince 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL641	Arapça 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL642	Arapça 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL643	Arapça 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL644	Arapça 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL645	Arapça 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL646	Arapça 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL647	Arapça 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL648	Arapça 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL649	Arapça 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL650	Arapça 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL651	Türkçe 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL652	Türkçe 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL653	Türkçe 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL654	Türkçe 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL655	Türkçe 5	İngilizce	S	4	0	5
DIL656	Türkçe 6	İngilizce	S	4	0	5
DIL657	Türkçe 7	İngilizce	S	4	0	5
DIL658	Türkçe 8	İngilizce	S	4	0	5
DIL659	Türkçe 9	İngilizce	S	4	0	5
DIL660	Türkçe 10	İngilizce	S	4	0	5
DIL661	Italianca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL662	Italianca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL671	Almanca 1	İngilizce	S	4	0	5
DIL672	Almanca 2	İngilizce	S	4	0	5
DIL673	Almanca 3	İngilizce	S	4	0	5
DIL674	Almanca 4	İngilizce	S	4	0	5
DIL675	German 5	İngilizce	S	3	0	5
JOB106	ARCHITECHT Yazılım Ürün Yönetimi	İngilizce	S	3	0	5
JOB107	HISENSE Uluslararası İşletme Yönetimi: HISENSE Örneği	İngilizce	S	3	0	5
NMC004	Gender and Media	İngilizce	S	3	0	5
NMC008	Game Studies	İngilizce	S	3	0	5
RTC020	Dijital Kültür	İngilizce	S	3	0	5
UNI004	Business and Society		S	3	0	5
UNI013	Internet Radyo Yayıncılığı	İngilizce	S	3	0	5
UNI014	Yeni Medyaya Giriş	İngilizce	S	3	0	5
UNI015	Sosyolojiye Giriş	İngilizce	S	3	0	5
UNI049	Sürdürülebilir Kalkınma	İngilizce	S	3	0	5
UNI051	Uluslararası İlişkilere Giriş	İngilizce	S	3	0	5
UNI055	Eski ve Ortaçağ Felsefesine Giriş	İngilizce	S	3	0	5
UNI071	Introduction to Modern Philosophy	İngilizce	S	3	0	5
UNI081	Approaches to English Language Teaching	İngilizce	S	3	0	5
UNI082	Linguistic Approach to Translation	İngilizce	S	3	0	5
UNI083	Research Methods in English Literature	İngilizce	S	3	0	5
UNI084	İngilizce Dil Becerileri Öğretimi	İngilizce	S	3	0	5
UNI104	İnsan Hakları Mekanizmaları	İngilizce	S	3	0	5
UNI105	Dijital Dünyada Ağ Etkisi	İngilizce	S	3	0	5
UNI106	Global Business Trends	İngilizce	S	3	0	5
UNI111	Sanat ve Kültür	İngilizce	S	3	0	5
UNI130	İş Sağlığı ve Güvenliği	İngilizce	S	3	0	5
UNI141	Basic Knowledge in Gastronomy	İngilizce	S	3	0	5
UNI143	Digital Communication and Culture	İngilizce	S	3	0	5
UNI149	Media and Society	İngilizce	S	3	0	5
UNI151	Introduction to Serious Gaming	İngilizce	S	3	0	5
UNI159	Healthy Life and Physical Activity	İngilizce	S	3	0	5
UNI186	Film Kültürü	İngilizce	S	3	0	5
UNI187	Görsel Düşünme	İngilizce	S	3	0	5
UNI188	Yönetim Becerileri Geliştirme	İngilizce	S	3	0	5
UNI192	İşletme Fonksiyonlarına Giriş	İngilizce	S	3	0	5
UNI193	Uluslararası İş Çevresi	İngilizce	S	3	0	5
UNI207	Girişimcilik	İngilizce	S	3	0	5
UNI214	Görüntüyü Okumak	İngilizce	S	3	0	5
UNI236	Eleştirel Düşünme	İngilizce	S	3	0	5
UNI237	Felsefede Problemler	İngilizce	S	3	0	5
UNI238	Edebiyattan Sinemaya	İngilizce	S	3	0	5
UNI239	Kültür ve Uygarlık Tarihi	İngilizce	S	3	0	5
UNI240	Boyun ve Bel Sağlığı	İngilizce	S	3	0	5
UNI241	Destekleyici Teknoloji	İngilizce	S	3	0	5
UNI242	Sosyolojide Temel Sorular	İngilizce	S	3	0	5
UNI243	İktisat Tarihi	İngilizce	S	3	0	5
UNI245	Teknoloji ve İnovasyon Ekonomisi	İngilizce	S	3	0	5
UNI248	Paradoks	İngilizce	S	3	0	5
UNI249	Özgür İrade	İngilizce	S	3	0	5
UNI250	Aşk ve Film	İngilizce	S	3	0	5
UNI251	Televizyon ve Günlük Yaşam	İngilizce	S	3	0	5
UNI256	Dünya Edebiyatına Genel Bakış	İngilizce	S	3	0	5
UNI257	Sağlık Değerlendirmesi	İngilizce	S	3	0	5
UNI258	Ana Çocuk sağlığı	İngilizce	S	3	0	5
UNI267	Kozmoloji Tarihi	İngilizce	S	3	0	5
UNI269	Introduction to Political Sociology	İngilizce	S	3	0	5
UNI270	Introduction to English Literature	İngilizce	S	3	0	5
UNI272	Nanobiotechnology	İngilizce	S	3	0	5
UNI276	Gender and Media	İngilizce	S	3	0	5
UNI280	Data Analysis with R	İngilizce	S	3	0	5
UNI281	Economic Literacy	İngilizce	S	3	0	5
UNI282	Entrepreneurship Ecosystem	İngilizce	S	3	0	5
UNI297	Adolescent Health	İngilizce	S	3	0	5
UNI309	Introduction to Metaverse	İngilizce	S	3	0	5
UNI310	Teamwork in Healthcare	İngilizce	S	3	0	5
UNI311	Introduction to New Media	İngilizce	S	3	0	5
UNI318	Unhealthy Brilliants	İngilizce	S	3	0	5
UNI319	Medicine and Art	İngilizce	S	3	0	5
UNI320	Health & Microbiome	İngilizce	S	3	0	5
UNI322	Felsefi Metinlerin Eleştirel Okuması	İngilizce	S	3	0	5
UNI328	Sosyo-mekansal Uygulamalar	İngilizce	S	3	0	5
UNI331	Pazarlamaya Giriş	İngilizce	S	3	0	5
UNI334	İletişim stratejileri	İngilizce	S	3	0	5
UNI335	Gelişmiş Genişletilmiş Gerçeklik Projeleri	İngilizce	S	3	0	5
UNI341	Dijital Medya ve Sosyal Medya Yönetimi	İngilizce	S	3	0	5
UNI344	İşaret Dili	İngilizce	S	3	0	5
UNI351	Nobel Ödüllerini İzleme	İngilizce	S	3	0	5
UNI352	Analitik Araştırma Yöntemlerinin İlkeleri ve Uygulamaları	İngilizce	S	3	0	5
UNI353	Tıbbi Biyoloji Seminerleri	İngilizce	S	3	0	5
UNI356	Kripto Paranın İlkeleri	Türkçe	S	2	0	5
UNI360	Afet ve Acil Durum Yönetimi	İngilizce	S	2	0	5
UNI362	Yeni Medya Ekolojisinde Bellek ve Kül	İngilizce	S	2	0	5
UNI364	Dijital Fotoğrafçılık	İngilizce	S	2	0	5
UNI370	Cinsiyet Çalışmaları	İngilizce	S	2	0	5
UNI371	Çok Kültürlü Toplumlarda Sağlık Hizmetleri	İngilizce	S	2	0	5
UNI373	Hukuk, Siyaset ve Toplum	İngilizce	S	2	0	5
UNI374	Kripto Paranın İlkeleri	İngilizce	S	2	0	5
UNI379	Hayatın Gizemi: Biyoelektrik	İngilizce	S	3	0	5
UNI382	Enerji Ekonomisi ve Sürdürülebilirlik	İngilizce	S	2	0	5
UNI383	Yükselen Çin: Güç ve Sorunlar	İngilizce	S	3	0	5
UNI384	Sağlık Okuryazarlığı	İngilizce	S	2	0	5

7. Yarıyıl

Ders Kodu

Ders Adı

Dili

Dersin Tipi

Teorik

Uygulama

AKTS

GCA401

Garde Manger

İngilizce

GCA403

Desserts in Turkish Culinary Culture

İngilizce

GCA405

Menu Planning and Menu Engineering

İngilizce

GCA407

Beverages and Mixology

İngilizce

GCA481

Internship 2

İngilizce

SEG004

İstinyelilik Manifestosu 4

Türkçe

Ders Kodu	Ders Adı	Dili	Dersin Tipi	Teorik	Uygulama	AKTS
GCA001	Gastro Ekonominin Temel İlkeleri	İngilizce	S	2	0	3
GCA002	Anadolu Folklorunda Yemek İnanış ve Ritüelleri	İngilizce	S	2	0	3
GCA003	Yerel Ürünler ve Gastronomi	İngilizce	S	2	0	3
GCA004	Yemek Sosyolojisi	İngilizce	S	2	0	3
GCA005	Osmanlı Türkçesine Giriş	İngilizce	S	2	0	3
GCA006	Osmanlı Türkçesi Metin Okumaları	İngilizce	S	2	0	3
GCA007	Mekan Tasarımı ve Yerleşimi	İngilizce	S	2	0	3
GCA008	İleri Pastacılık 2	İngilizce	S	2	0	3
GCA009	Baharat ve Otlar	İngilizce	S	2	0	3
GCA010	Nörogastronomi	İngilizce	S	2	0	3
GCA011	Temel İstatistik	İngilizce	S	2	0	3
GCA012	Gıda Formülasyonları ve Duyusal Analiz	İngilizce	S	2	0	3
GCA013	Gastronomi Terminolojisi-I	İngilizce	S	2	0	3
GCA014	Gastronomi Terminolojisi-II	İngilizce	S	2	0	3
GCA015	Yiyecek ve İçecek İşletmelerinin Kuruluşu ve Yönetimi	İngilizce	S	2	0	3
GCA016	Çikolata Uygulamaları	İngilizce	S	2	0	3
GCA017	Fonksiyonel Gıdalar	İngilizce	S	3	0	3

8. Yarıyıl
Ders Kodu	Ders Adı	Dili	Dersin Tipi	Teorik	Uygulama	AKTS
GCA482	İntern Gastronom	İngilizce	Z	0	8	15
GCA491	Reserch Techniques and Graduation Project	İngilizce	Z	4	8	15
Toplam						30

Z:Zorunlu
S:Seçmeli