İSTİNYE ÜNİVERSİTESİ BİLGİ PAKETİ / DERS KATALOĞU
İstinye ÜniversitesiAkademik Programlar Gastronomi ve Mutfak Sanatları (YL) (Tezsiz)Öğrenciler için Genel BilgiDiploma EkiErasmus BeyanıUlusal Yeterlilikler
- İsim ve Adres Bilgileri
- Akademik Takvim
- Akademik Yönetim
- Hakkımızda
- Programlar
- Kabul Koşulları
- Önceki Öğrenmenin Tanınması
- Genel Kayıt Prosedürü
- AKTS Dağılımı
- Akademik Danışmanlık
- Yurt Dışında Eğitimin Tanınması
- Değerlendirme Sistemi
- Uluslararasılaşma
- Hayat Boyu Öğrenme
- Araştırma Merkezleri
- istinye'da Kültür ve Sanat
- istinye Yayınlar
- Kurum AKTS Koordinatörü
- Bölüm AKTS Koordinatörleri
- Program Hakkında Bilgi
- Programın Vizyon ve Misyonu
- Yeterlilik Kazanma Koşulları
- Öğrenim Düzeyi
- Kayıt Kabul Koşulları
- Önceki Öğrenmenin Tanınması
- Program Amacı
- Program Yeterlilikleri/Çıktıları
- TYYÇ-Program Çıktıları İlişkilendirilmesi
- Öğretim Programı
- Ders Program Çıktıları İlişiklendirilmesi
- Mezunların Mesleki Profili
- Adres ve İletişim Bilgileri
- İstanbul Hakkında
- Barınma
- Yemek
- Sağlık Hizmetleri
- Engelli Öğrenci Hizmetleri
- Kariyer Merkezi
- Sigorta
- Öğrenciler için Finansal Destek
- Öğrenci İşleri
- Öğrenim Hizmetleri
- Uluslararası Programlar
- Değişim Öğrencileri için Pratik Bilgiler
- Dil Dersleri
- Stajlar
- Spor ve Sosyal Yaşam
- Öğrenci Kulüpleri
- Faydalı Telefon Numaraları
| Gastronomi ve Mutfak Sanatları (YL) (Tezsiz) | |||||
| Yüksek Lisans | TYYÇ: 7. Düzey | QF-EHEA: 2. Düzey | EQF-LLL: 7. Düzey | ||
Öğretim Programı
| 1. Yarıyıl | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ders Kodu | Ders Adı | Dili | Dersin Tipi | Teorik | Uygulama | AKTS | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| GMS5101 | Gastronomi Ve Reaksiyonlar | Turkish | Z | 3 | 0 | 5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| GMS5103 | Fermente Ürünler Teknolojisi | Turkish | Z | 2 | 2 | 5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| GMS5105 | İnovatif Gastronomi Uygulamaları | Turkish | Z | 1 | 3 | 10 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| S | 5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| S | 5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Toplam | 30 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2. Yarıyıl | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ders Kodu | Ders Adı | Dili | Dersin Tipi | Teorik | Uygulama | AKTS | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| GMS5102 | Anadolunun Mutfakları Ve Etnik Kökenler | Turkish | Z | 1 | 3 | 10 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| GMS5104 | Bilimsel Araştırma Yöntemleri Ve Etik | Turkish | Z | 3 | 0 | 5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| S | 5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| S | 5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| S | 5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Toplam | 30 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3. Yarıyıl | ||||||
| Ders Kodu | Ders Adı | Dili | Dersin Tipi | Teorik | Uygulama | AKTS |
| GMS5209 | Dönem Projesi | Turkish | Z | 0 | 2 | 30 |
| Toplam | 30 | |||||
S:Seçmeli