| Ders Kodu: | HEM111 | ||||
| Ders İsmi: | Genel Beslenme | ||||
| Ders Yarıyılı: | Güz | ||||
| Ders Kredileri: |
|
||||
| Öğretim Dili: | Türkçe | ||||
| Ders Koşulu: | |||||
| Ders İş Deneyimini Gerektiriyor mu?: | Hayır | ||||
| Dersin Türü: | Bölüm/Program Seçmeli | ||||
| Dersin Seviyesi: |
|
||||
| Dersin Veriliş Şekli: | Yüz yüze | ||||
| Dersin Koordinatörü: | Dr. Öğr. Üy. ELİF GÜNER | ||||
| Dersi Veren(ler): |
Doç. Dr. PINAR HAMURCU Dr. Öğr. Üy. HEM STAFF 1 |
||||
| Dersin Yardımcıları: |
| Dersin Amacı: | İnsan yaşamı ve sağlığı için beslenmenin önemi, tanımı, enerji ve besin öğeleri, günlük gereksinimleri, besin kaynakları, yetersizlik durumlarını bilimsel çalışmalar doğrultusunda vermeyi amaçlamaktadır. |
| Dersin İçeriği: | Yeterli ve dengeli beslenme, besin öğeleri ve sağlık etkileşimi, makro besin öğelerinin beslenmedeki önemi, besin kaynakları, vücutta kullanımları ve günlük gereksinimleri, enerji, enerji substratlarının (karbonhidrat, protein ve yağlar) enerji oluşturması, yaş ve cinsiyete uygun enerji gereksinimleri, vitamin ve minerallerin beslenmedeki önemi, sınıflandırılmaları, besin kaynakları, vücutta kullanımları, günlük gereksinimleri; nütrisyon destek ekibinde hemşirenin rolü, gebelik ve laktasyonda beslenme, anne sütü bu dersin içeriğini oluşturmaktadır. |
|
Bu dersi başarıyla tamamlayabilen öğrenciler;
1) Beslenme ile ilgili temel kavramları bilir 2) Besin öğelerini ve vücutta kullanım şekillerini açıklar 3) Düzenli ve dengeli beslenmenin önemini kavrar 4) Besinleri makro ve mikro besin öğesi içeriği yönünden sıralar 5) Makro ve mikro besin öğelerinin önemini kavrar 6) Gebelik ve laktasyon döneminde beslenmenin önemini kavrar 7) Nutrisyon ekibinde hemşirenin rolünü öğrenir |
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık |
| 1) | Beslenme ve Sağlık İlişkisi, Besin grupları I | |
| 2) | Beslenme ve Sağlık İlişkisi, Besin grupları II | |
| 3) | Metabolizma | |
| 4) | Karbonhidratlar | |
| 5) | Proteinler | |
| 6) | Yağlar | |
| 7) | Vitaminler I | |
| 8) | Ara Sınav | |
| 9) | Vitaminler II | |
| 10) | Mineraller I | |
| 11) | Nütrisyon Destek Ekibinde Hemşirenin Rolü | |
| 11) | Mineraller II | |
| 12) | Gebelikte Beslenme | |
| 13) | Laktasyonda Beslenme ve Anne Sütü | |
| 14) | Final Sınavı |
| Ders Notları / Kitaplar: | -Baysal A. Beslenme. Hatiboğlu Yayınları. 18. baskı, Ankara, 2018. -Baysal A. Genel Beslenme. Hatiboğlu Yayınları. 17.baskı, Ankara, 2018. -Mahan, L.K., Stump, S.E. Krause’s.Food, Nutrition & Diet Therapy (Ed by), 14 th Edition, Elsevier (USA), 2017. |
| Diğer Kaynaklar: | -Baysal A. Beslenme. Hatiboğlu Yayınları. 18. baskı, Ankara, 2018. -Baysal A. Genel Beslenme. Hatiboğlu Yayınları. 17.baskı, Ankara, 2018. -Mahan, L.K., Stump, S.E. Krause’s.Food, Nutrition & Diet Therapy (Ed by), 14 th Edition, Elsevier (USA), 2017. |
| Ders Öğrenme Kazanımları | 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Program Kazanımları |
| Etkisi Yok | 1 En Düşük | 2 Orta | 3 En Yüksek |
| Dersin Program Kazanımlarına Etkisi | Katkı Payı |
| Değerlendirme Yöntemleri ve Kriterleri | Aktivite Sayısı | Katkı Payı |
| Devam | 1 | % 20 |
| Ara Sınavlar | 1 | % 30 |
| Final | 1 | % 50 |
| Toplam | % 100 | |
| Aktiviteler | Aktivite Sayısı | İş Yükü |
| Ders Saati | 15 | 30 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışması | 16 | 18 |
| Ödevler | 4 | 16 |
| Ara Sınavlar | 2 | 9 |
| Final | 1 | 1 |
| Toplam İş Yükü | 74 | |