İSTİNYE ÜNİVERSİTESİ BİLGİ PAKETİ / DERS KATALOĞU
Ders Genel Tanıtım Bilgileri
| Ders Kodu: | JOB158 | ||||
| Ders İsmi: | UNILEVER Toplu Beslenme Sistemlerinde Dünya Markalarının Rolü | ||||
| Ders Yarıyılı: | Bahar | ||||
| Ders Kredileri: |
|
||||
| Öğretim Dili: | Turkish | ||||
| Ders Koşulu: | |||||
| Ders İş Deneyimini Gerektiriyor mu?: | Hayır | ||||
| Dersin Türü: | Bölüm/Program Seçmeli | ||||
| Dersin Seviyesi: |
|
||||
| Dersin Veriliş Şekli: | E-Öğrenme | ||||
| Dersin Koordinatörü: | Prof. Dr. FUNDA ELMACIOĞLU | ||||
| Dersi Veren(ler): | Unilever Food Solutions | ||||
| Dersin Yardımcıları: |
Dersin Amaç ve İçeriği
| Dersin Amacı: | Gıda tedarik zinciri aşamalarının öğretilmesi. |
| Dersin İçeriği: | Toplu beslenme sistemlerinde gıda tedarik zinciri aşamalarının ve paketli gıdaların kullanım alanları. |
Öğrenme Kazanımları
|
Bu dersi başarıyla tamamlayabilen öğrenciler;
1) Gıda Tedarik Zincirinin Aşamalarını Tanımlama 2) Toplu Beslenme Sistemlerinde Gıda Güvenliği Prensiplerini Uygulama 3) Paketli Gıdaların Kullanım Alanlarını Değerlendirme 4) Gıda Tedarik Zincirindeki Lojistik ve Dağıtım Süreçlerini İnceleme 5) Sürdürülebilir Gıda Tedarik Zinciri Uygulamaları Geliştirme |
Ders Akış Planı
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık |
| 1) | UFS markası nedir, ne iş yapar? İş yapış modeli nasıldır? Unilever iş değerleri nelerdir? | |
| 2) | Unilever’de işe alım süreçleri nasıldır? Unilever yetenek yöntemine dair planları nasıldır? | |
| 3) | Müşteri geliştirme departmanı neler yapmaktadır? Müşterileri, kanal yapısı, iş modeli nasıl ilerlemektedir? | |
| 4) | İş geliştirme süreçleri nasıldır? | |
| 5) | Dijital pazarlama UFS’de nasıl yapılmaktadır? | |
| 6) | Pazarlama süreçleri | |
| 7) | Finans süreçleri | |
| 8) | Ara sınav | |
| 9) | R&D süreçleri | |
| 10) | SC süreçleri | |
| 11) | Unilever'da neler yapılıyor? | |
| 12) | Öğrenci sunumları | |
| 13) | Öğrenci sunumları | |
| 14) | Final sınavı |
Kaynaklar
| Ders Notları / Kitaplar: | https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/ |
| Diğer Kaynaklar: | https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/ |
Ders - Program Öğrenme Kazanım İlişkisi
| Ders Öğrenme Kazanımları | 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|---|---|---|---|---|---|
| Program Kazanımları |
Ders - Öğrenme Kazanımı İlişkisi
| Etkisi Yok | 1 En Düşük | 2 Orta | 3 En Yüksek |
| Dersin Program Kazanımlarına Etkisi | Katkı Payı |
Ölçme ve Değerlendirme
| Değerlendirme Yöntemleri ve Kriterleri | Aktivite Sayısı | Katkı Payı |
| Ödev | 1 | % 40 |
| Final | 1 | % 60 |
| Toplam | % 100 | |
İş Yükü ve AKTS Kredisi Hesaplaması
| Aktiviteler | Aktivite Sayısı | İş Yükü |
| Ders Saati | 16 | 32 |
| Sunum / Seminer | 2 | 30 |
| Ödevler | 1 | 15 |
| Ara Sınavlar | 1 | 20 |
| Final | 1 | 20 |
| Toplam İş Yükü | 117 | |